Ons verhaal
Bij Chateau Carpaccio draait alles om één ding: de kunst van een perfecte carpaccio. Wat ooit begon als een bescheiden familiepassie is inmiddels uitgegroeid tot een bedrijf dat de fijnste carpaccio aan klanten over de hele wereld levert. Elk stukje carpaccio dat we produceren, vertelt het verhaal van onze toewijding aan vakmanschap en onze liefde voor het product.
Onze Filosofie
We geloven dat kwaliteit begint bij de bron. Daarom werken we nauw samen met zorgvuldig geselecteerde leveranciers die dezelfde toewijding aan versheid en duurzaamheid delen. Door elke stap van het proces met zorg te volgen, zorgen we ervoor dat onze carpaccio niet alleen smaakvol, maar ook duurzaam geproduceerd is.
Duurzaamheid en verantwoordelijkheid
We geloven dat kwaliteit begint bij de bron. Daarom werken we nauw samen met zorgvuldig geselecteerde leveranciers die dezelfde toewijding aan versheid en duurzaamheid delen. Door elke stap van het proces met zorg te volgen, zorgen we ervoor dat onze carpaccio niet alleen smaakvol, maar ook duurzaam geproduceerd is.
Ambachtelijk Bereid
Elke plak carpaccio bij Chateau Carpaccio is een resultaat van vakmanschap. Onze ambachtelijke benadering betekent dat we het productieproces niet haasten. In plaats daarvan nemen we de tijd om onze producten op traditionele wijze voor te bereiden, waarbij we iedere dag opnieuw streven naar perfectie. Deze werkwijze proef je terug in elk plakje dat bij onze klanten terechtkomt.
FSSC 22000-certificering
Bij Chateau Carpaccio gaan we verder dan alleen smaak en ambacht; we stellen ook hoge eisen aan voedselveiligheid. Daarom zijn we trots om FSSC 22000-gecertificeerd te zijn, een internationaal erkende norm voor voedselveiligheid die strikte eisen stelt aan hygiëne, controle en productieprocessen.
​
Deze certificering onderstreept onze toewijding aan kwaliteit en garandeert dat onze carpaccio voldoet aan de hoogste veiligheidsstandaarden, van de selectie van ingrediënten tot aan de distributie. Voor ons betekent dit dat u niet alleen kunt rekenen op een heerlijk product, maar ook op een product dat met zorg en aandacht voor veiligheid is bereid.
Waarom mensen Chateau Carpaccio kiezen
Van boer tot bord
Voor ons is iedere stap van essentieel belang. Van boer tot naar het bord van uw gasten, streven wij naar niets minder dan perfectie op de gebieden kwaliteit, service en bezorging.
KWALITEIT
Wij streven naar perfectie in ons assortiment door zorgvuldig te selecteren uit een scala aan ambachtelijke en hoogwaardige producten. Maatwerk staat bij ons centraal, wat betekent dat we voortdurend streven naar een constante en ongeëvenaarde kwaliteit. Dit bereiken we door niet alleen samen te werken met betrouwbare leveranciers die voldoen aan onze strenge criteria, maar ook door elk aspect van het productieproces te beheersen, van de bron tot uw keuken. U kunt erop vertrouwen dat wij voldoen aan de hoogste normen van voedselveiligheid, zoals vastgelegd in de HACCP-richtlijnen.
SERVICE
Bij Chateau Carpaccio streven we ernaar om gedreven, betrouwbaar en flexibel te zijn, en zijn we altijd bereid om een extra stap te zetten. Onze voornaamste focus ligt op het verlenen van uitstekende service aan onze gewaardeerde klanten en partners. Bovendien bieden we de mogelijkheid om 24/7 bestellingen bij ons te plaatsen. Met onze diepgaande kennis van het vak, passie voor de producten en onvermoeibare inzet, denken we graag met u mee. Het is juist deze betrokkenheid en het wederzijdse vertrouwen dat ons onderscheidt en ons in staat stelt om waardevolle relaties op te bouwen met iedereen die de smaakvolle wereld van Chateau Carpaccio betreedt.
BEZORGING
Wij garanderen flexibele en betrouwbare levering met onze eigen chauffeurs en geconditioneerd transport. Onze klantgerichte aanpak betekent dat we altijd luisteren naar de wensen van onze klanten, inclusief de gewenste leverdatum en -tijd. Naast de afgesproken bezorgdagen biedt Chateau Carpaccio levering op zes dagen van de week. Mocht het voorkomen dat uw voorraad onverwacht snel op is gegaan, dan laten wij u niet in de steek. We streven er altijd naar om een passende oplossing te vinden en u te voorzien van de producten die u nodig heeft.
